Pour contourner les clubbers, boîtes de nuit, c’est simple, on va vers San Josep de sa Talaia, petit village à l’ouest de l’île où s’égrènent des plages paisibles, telles que Cala Carbo ou Cala d’Hort face au mythique rocher d’Es Vedra.
Sur les hauteurs de San Josep se trouve « Los Jardines de Parlerm », boutique hôtel discret, authentique et romantique à souhait.
Christophe et Cristina vous accueille chaleureusement dans cette ancienne Finca datant du 17ème siècle, restaurée avec beaucoup de goût , au milieu d’une luxuriante végétation.
Une magnifique piscine ainsi qu’un couloir de nage et plusieurs petits endroits pour s’isoler vous y attendent sous les palmiers et bougainvilliers.
Vous disposez d’un bar près de la piscine avec une vue sublime sur la Méditerranée et la végétation environnante.
C’est l’endroit idéal pour se ressourcer, un havre de paix, un petit paradis, le temps s’arrête…Luxe non ostentatoire, calme et volupté….
Les neufs chambres sont décorées avec des matériaux de qualité ; authenticité et design se mélangent. A l’exception d’une chambre, toutes ont une terrasse privée.
Les chambres ou suites en hauteur sont un pur bonheur avec une vue magnifique sur la baie de San Antonio.
Le petit déjeuner servi sous les palmiers est très agréable.
Le midi vous pouvez déjeuner d’une petite salade ou sandwichs, mais vous pouvez aussi profiter du joli chemin qui vous mène en 5 minutes à peine au village de San Josep, où vous trouverez différents restaurants , notamment « Destino », un excellent Bar-Tapas et « Raco Verd »pour y boire un verre, déjeuner ou dîner, très sympathique le soir.
Le propriétaire de l’hôtel s’occupe également de faire vos réservations dans les restaurants de l’île.
Très loin des clichés d’Ibiza, Los jardines de Palerm est un lieu très spécial ou le temps s’écoule doucement.
Zenitude….
http://jardinesdepalerm.com/FR/index.php
A bientôt pour une découverte d’Ibiza….
Frédérique.
Trip & Life Style by Fred 
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