Restaurants Ibiza.

Entre paillotes bohèmes et restaurants branchés, le choix est vaste pour manger à Ibiza.

Les recettes d’Ibiza sont riches en riz, mets de volailles ou d’agneau, ragoûts, poissons au four, pâtisseries…

Une sélection de bons restaurants, côte ouest de l’île.

El Carmen.
http://elcarmencaladhort.com/es-es/

Face à la mer avec l’énigmatique rocher d’Es Vedra en toile de fond.
Sur la plage de Cala d’Hort, un restaurant sans prétention typique avec une grande terrasse et de nombreux Ibiziens s’accordent à dire que l’on y sert l’un des meilleurs riz de l’île qu’il soit préparé en sauce ou en paëlla et la carte propose de nombreux autres plats typiques tels que la bullit de peix avec arroz un banda (ragoût de poisson), ragoût de homard, du poisson frais grillé et une grande variété de poissons cuits au four.

Es Xarcu.
https://www.esxarcurestaurante.com/

Pour découvrir Es Xarcu, vous devrez descendre une pente abrupte, pour arriver sur une petite crique.
C’est un coin caché de l’île, charmant et discret mais dont les prix sont plutôt élevés.
La plage n’est pas extraordinaire, mais on y vient pour déguster de merveilleux poissons grillés ou cuits au four selon la méthode traditionnelle.
Leurs crevettes rouges locales sont également célèbres, tout comme leur jambon ibérique coupé à la main.

La terrasse surélevée est idéale pour observer les petits ferry-boat de hors-bord d’Es Xarcu qui font la navette entre ses yachts et ses bateaux au large.

Le restaurant est situé dans une crique entre Porroig et Es Jondal. Il est préférable de passer par la route de Porroig et lorsque vous atteignez la plaine de cette crique, prenez un chemin de terre qui part à gauche. Allez lentement car il y a des nids de poule.

Ses Boques.
http://sesboques.com/

Un restaurant caché dans l’un des coins paradisiaques du Sud de l’île, près de la ville d’Es Cubbels.

Au départ de l’église d’Es Cubbels, que j’adore, vous profiterez d’une splendide vue sur la mer, magique!

Au bout d’un chemin escarpé un chiringuito authentique depuis les années 1970 à l’ombre des pins avec des petites tables en bois face à la mer.
L’ambiance est simple, décontractée.

Au choix, caldereta de langosta, jambon Bellota, bullit de peix, dorade, gambas, paëllas.

Cana Sofia.
http://canasofia.com/

Situé au coeur de Cala Vadella à quelques mètres de la mer.
Cana Sofia a été fondé en 2002, son chef Moisés Machado Tamayo qui a été récompensé pour être le meilleur chef des Baléares en 2008 et 2010 travaille principalement avec les produits et les saveurs traditionnels de l’île.
Les plats y sont excellents et le service efficace, en tout cas le soir où nous y sommes allés.

Le restaurant dispose d’un beach-bar les pieds dans le sable, avec un service de location de hamacs et de lits balinais.

Une belle découverte.

Es Raco Verd.
http://racoverdibiza.es/

Très chouette adresse à San Josep pour un petit déjeuner, déjeuner ou dîner sur une jolie terrasse ombragée.
Tapas, nachos, paëlla, tortilla, grillades, smoothies et beaucoup d’autres choix.

Le soir des groupes de musique jouent sur la terrasse, belle ambiance.
Un petit havre de fraîcheur avec un très bon rapport qualité prix.

Can Bass.
https://canbass.com/

Can Bass a ouvert ses portes depuis 2017 et se trouve sur la route principale reliant l’aéroport à San Josep.
Vous aurez le choix entre un intérieur magnifiquement décoré ou une très belle terrasse d’inspiration balinaise.
On trouve une grande variété de plats à des prix tout à fait raisonnables.
J’ai adoré l’endroit, la décoration y est sublime.

Belle adresse.

Sunset Ashram.
http://www.sunsetashram.com/en/

Sunset Ashram est un endroit légendaire sur la plage de Cala Conta, pour contempler les couchers de soleil, siroter un verre, se détendre, écouter de la musique et admirer les teintes dorées des rochers.

La carte propose un mélange de plats méditerranéens, indiens et japonais.
Il est fortement recommandé de réserver ou d’y aller tôt.

On va surtout à Sunset Ashram pour le coucher de soleil,.
Ambiance bohème, peace & love!

S’illa de Bosc.
http://silladesbosc.com/

Situé sur la plage de Cala conta juste à côté de Sunset Ashram c’est donc également un endroit privilégié pour observer de sublimes coucher de soleil.
On y trouve une grande terrasse avec une vue panoramique sur les îlots et la côte ouest d’Ibiza.

C’est aussi un restaurant emblématique de l’île réputé pour sa cuisine et son ambiance familiale.
Très belle carte, friture de poissons, loup de mer cuit en croûte de sel, calamars..

Pour les amateurs, on y sert un gin Hendrix, concombre, baies roses dans les règles de l’art.

Ses Roques.
http://www.restaurantesesroques.com/en/

De la spacieuse terrasse vue imprenable sur le coucher de soleil, les rochers, et l’eau couleur émeraude.
Situé également sur la plage de Cala Conta Ses Roques vous propose une belle carte avec un large choix de spécialités, parilladas, calamars à la plancha, poissons grillés, viandes grillées…
Une très bonne table avec un service impeccable.

Ca’s Milà.
http://www.restaurantecasmila.com/

Si un jour vous passez par Ibiza, n’hésitez pas à découvrir ces bonnes adresses.
En période de haute saison réservez votre table.

Frédérique.